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  LE ROQUES FRENE

Produit en vente libre !


LE ROQUES FRENE

Référence : 1937-1933-LEROQU

Classe : Vente libre*


Disponible Disponible

LE ROQUES FRENE

(Sélection)

70,00 € TTC





LE ROQUES MANCHE FRENE

 
Le Roques fut crée par Olivier Montariol en 2011. Il s’agit là de leur tarte tatin, en effet voulant réaliser une modification sur le manche d’un Ariégeois dans une superbe corne, un geste un peu trop appuyé gâcha le manche. Afin de récupérer le manche il fallut optimiser la forme du couteau. Raccourcissant le manche, la lame devait subir le même sort, les rondeurs de L’Ariégeois laissèrent place aux angles novateurs du Roques. 
 
Ainsi nacquit ce dérivé moderne du capucin traditionnel fabriqué par les maîtres coutelier de l'établissement, le Roques se distingue par son dessin moderne, sa pointe écourtée tranchante, son manche graphique à facettes. Premier couteau de la série monté à vis, son serrage se trouve facilité.
 
Son nom vient du maître coutelier François Roques ayant transmis son savoir et l’entreprise aux Grat au XVIIIème siècle.
 
Lame en acier inoxidable 12C27 FINITION: polissage satiné - INDICE DE DURETE HRC: 58  à émouture plate avec tranchant de 6.5 cm.
Manche de 10cm en bois de frêne finition mate
 
Coutellerie, Armurerie Barraud à toulouse, vous propose plusieurs grandes marques de couteaux artisanaux pliants et fixes dont une large gamme de la maison SAVIGNAC modèle Le Roques.
 


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